2022年春に店内をリニューアル。ショーケースからパンを選べるようになりました。長野県さん小麦100%で作るハード系パンを中心としたお店。水分量の多いもっちりタイプから、どっしりとしたタイプなど、曜日限定のパンも。地元の食材を使った季節のパンやあんバター、牛乳ぱんも人気です。
信州産小麦の風味を大事にしたパン作りをしています。パンが揃う午前中のご来店がおすすめですが、お取り置きも承っております。